这个汤底我炖了一个多小时： - 一个苹果，树上的鲜味，加一些酸甜味。 - 昆布，海里的鲜味。昆布先用冷水泡发一段时间（可以是几十分钟也可以是几小时）。 - 萝卜，土里的鲜味。萝卜不怕炖，一开始就可以放进去。我自己很喜欢吃萝卜所以放的多。 - 香菇，地上的鲜味。香菇的味道发散得比较快一些，所以相对于萝卜不用太多。 - 柴鱼，海里的鲜味。柴鱼不需要久泡，另起一锅小火煮15分钟，然后把汤混进另外一锅即可。 最后加一点盐调味。这个汤底清口鲜美而不浓稠。 如果还想鲜上加鲜，笋干、炖鸡鸭等等也是可以考虑尝试的。
接着就是放进所有你喜欢的东西吃啦～