0糖油无面粉‼️爆浆黑芝麻面包‼️附流心馅

作者： 阿Lynn酱

👩‍🍳养生黑芝麻包来了👏爆浆流心馅儿，真的太绝了～无油糖无面粉，干净主食，做法超简单，也能消耗燕麦‼️ 💕265卡/个（含馅）｜烤箱/空气炸锅/平底锅都🉑 🌈减脂、健身、黑芝麻控、面包吐司、碳水脑袋都去做 . 🍃食材（855卡-4个👉附热量表）： 燕麦粉150g（🉑换高筋粉、全麦粉） 谷朊粉50g 黑芝麻粉（酱）20g 酵母3g 水145ml . 🍀【流心馅儿】（206卡/份） 黑芝麻粉25g｜脱脂奶粉20g 奶酪30g｜吉利丁2g 水70ml

用料

• 【面团】
• 燕麦粉 150g
• 谷朊粉 50g
• 黑芝麻酱（粉） 20g
• 酵母 3g
• 水 145ml
• 【馅儿】
• 黑芝麻粉25g 25g
• 脱脂奶粉 20g
• 奶酪 30g
• 吉利丁 2g
• 水 70ml

0糖油无面粉‼️爆浆黑芝麻面包‼️附流心馅的做法步骤

步骤 1

🌈海盐、代糖的量自己✋～酵母可换泡打粉，无需发酵，醒面吸收水份即可

步骤 2

🌈流心馅一般需要用糯米水，但尝试了下，淡奶油或者奶酪也是可以流心的；或者用黑芝麻糊粉去代替

步骤 3

🌈蒸/烤按自己喜好，蒸的内外皆软，烤的表皮会脆脆的

步骤 4

🌈面团不用费劲揉出膜，混匀即可，整体混完面团是偏硬的状态

菜谱创建时间：2024-02-19 12:39:30