醪糟蛋奶糊

作者： 叫叫叫我小太阳

分享一个最近很喜欢吃的甜品。 懒人最爱之一！ 起因是在外面吃了一份凤凰奶糊，又甜又腥，吃得我怀疑人生，一边吃一边就在琢磨，在家做的话有什么办法可以改良。行动派说干就干，然后就试验出了这样的成果，哈哈，自己很满意，保证好吃！ 而且材料少，步骤少，做了无数次，保证绝不会翻车，嘿嘿。 三步完成： 打蛋 → 煮牛奶 → 装碗。 来吧，一起来看做法～

用料

• 牛奶 1盒
• 鸡蛋 1个
• 醪糟/米酒 2勺
• 坚果 适量

醪糟蛋奶糊的做法步骤

步骤 1

锅里倒入牛奶；

步骤 2

打入鸡蛋；

步骤 3

搅拌均匀；

步骤 4

开小火，不停搅拌至浓稠（一定要不停搅拌，不然小心糊底！）；

步骤 5

碗里放2勺醪糟；

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步骤 6

步骤 6

熬煮好的牛奶鸡蛋倒进碗里，撒上坚果碎，就好啦。

步骤 7

拍个大图看看。

醪糟蛋奶糊的小贴士

1.先不急着开火，把牛奶和鸡蛋搅拌均匀再开火也来得及； 2.全程小火，小火小火小火！ 3.一定要不停不停不停搅拌，不然会糊底！（放心，很快就好了，不会累的） 4.新手可以用不粘锅，成功率更高； 5.醪糟本身的甜度已经很够了，口味重的可以适量再加糖； 6.其实算是把凤凰奶糊和牛奶鸡蛋醪糟的做法合二为一了，哈哈。 简单快手，营养全面，当早饭或者下午茶都很合适，推荐大家都试试～～～

菜谱创建时间：2024-02-19 11:15:36