木耳泡发好，这五种蔬菜改刀备用。土豆条切的窄一点，不然不容易煮熟。
锅热放油，放进葱花和姜丝，翻炒一下。
先倒入土豆条、胡萝卜丝和木耳丝翻炒几下，再放入白菜丝翻炒几下，倒入味极鲜酱油和盐翻炒几下。
倒入水。
水开后煮三分钟，放面条，用筷子搅拌一下面条，盖上锅盖煮面。
面条煮熟后，放入蒜黄。（蒜黄一定要最后放，煮的时间长了就不好吃了。如果买不到蒜黄，放一点韭菜或者香菜都可以，也都是最后放。）
搅拌一下，煮十秒钟后就可以出锅了。
把素面盛出来就可以吃啦。因为放了土豆，汤喝起来也是醇厚的感觉，这汤面吃起来鲜美可口，吃完胃舒舒服服的。