酸菜

作者： 跑了油的菜花

用料

• 上海青
• 盐 20克

酸菜的做法步骤

步骤 1

1-上海青清洗下，主要是泥沙洗掉，沥干水分（我一般是晾晒一天，第二天在弄） 2-准备密封罐，无油无水

步骤 2

3-上海青放入罐子，倒入凉白开+盐（可以多点），瓶口可以用个筷子挤压，青菜可以全部浸泡 4-一个月后，酸菜可以使用

酸菜的小贴士

酸水可以重复使用，一直加入新的菜进去

菜谱创建时间：2024-02-17 14:37:17