准备好熬粥材料。象拔蚌处理干净切薄片，水发海参切段，瑶柱和干香菇提前一个小时浸泡，浸泡的水可留来煮粥。虾剪去虾枪和挑去虾肠备用。配菜切小粒备用。
准备好3人份量的大米，加适量清水和浸泡香菇的水，加入海参、香菇、瑶柱同煮至米开粥水稠的状态。
加入虾，大火烧3分钟。
加入一勺油，放适量盐调味。
继续大火，加入象拔蚌
还有配菜，大火烧1分钟，不断搅拌。
时间到，马上来一碗鲜甜的海鲜粥。
1.象拔蚌不适合久煮，切薄片大火烫熟即可。 2.煮粥的时候注意中途搅拌，留意不要溢锅。我一般用砂锅煮，先小火热一下锅再大火烧至粥开，然后转小火慢熬。这样煮出来的粥水浓稠，米软烂。