把虾洗干净，然后直接放到锅里炒，最小活慢慢炒出水分。加适量白糖和白酒（黄酒/料酒）去除腥味
炒熟以后，拿出来晾干
烤箱上下火150度，60分钟。不同烤箱设置可能不同，总之就闻到虾的香味，然后摸起来干干的，捏一下里面的虾肉不再那么容易捏动，就好了。 也可以直接大太阳暴晒两天。