1.生姜和鸡翅冷水下锅焯水 2.1斤鸡翅中倒入一厅可乐，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，大概漠过鸡翅即可，另外可以考虑添加桂皮八角(可放可不放) 3.中火煮沸后，调制中小火慢慢收汁即可出锅，大概25分钟。