土豆削皮,切成两半,选土豆短边,切成5mm的薄片
然后把土豆推倒成阶梯状切丝。
土豆丝泡水去淀粉
切点彩椒做配菜
放一点点油,转一转锅。
开大火,先炒彩椒
放入土豆丝,炒30秒,放入一点盐,放入一点生抽。转圈炒法
再放入一丢丢醋,可以出锅。