咸菜丝事先用油炒熟。
适量葱、姜、蒜，两种不同的辣椒，剪成小段。 知了猴稍微切碎一下。
把上面两张图的所有材料，戴上手套，用手抓匀，放在盘子里。 如果你担心咸菜不够咸，可以适量撒一点点盐。 家里香菜吃不完，切碎了，铺了一层，这个可以不放。 磕两个鸡蛋均匀的撒在上面。 放进蒸笼里蒸一刻钟。
蒸好了就是这样子的。 上边我后来又加了一点剩的葱花炒鸡蛋和两片香肠，纯粹是为了解决剩菜，大家可以忽略。 开吃！