红豆洗净泡一夜,用煮大米粥的水量,高压锅杂粮粥模式,一放气就打开盖子放一块冰糖(把冰糖压在豆子中间,好化)。
冰糖化后,用铲子在锅边压一压豆子,有豆有沙口感最好。(这个红豆沙量多,可以做别的甜品,也可以冻起来下次吃。)
我嫌自己搓小圆子费劲,超市几块钱一包,一包一斤,吃到天荒地老。
吃多少煮多少,全部飘起来后一分钟就行了。
先盛半碗红豆沙,再捞出小圆子放上面,开吃~