腌咸蟹

作者： cinyee

年夜饭第一次自己腌红膏蟹，得到大家一致好评👍

用料

• 冻的红膏蟹 3只
• 粗盐 320克

腌咸蟹的做法步骤

步骤 1

按照一斤蟹四两盐的比例调配盐水，用纯净水+粗盐，溶解后，冷冻的红膏蟹直接扔进去，刚刚好能淹没蟹。

步骤 2

腌制12小时后取出。切开装盘即可。

步骤 3

不马上吃的话放冷冻。要吃之前提前拿出来，半解冻时比较好切。

菜谱创建时间：2024-02-14 20:35:09