炭烤火锅🍲

作者： 不会做菜的厨娘养成

关键煮老汤，五花肉、排骨、鸡肉煮老汤。

用料

• 五花肉 一条
• 排骨 块
• 鸡腿
• 小螃蟹🦀
• 海米
• 酸菜
• 茶树菇
• 红蘑
• 海带
• 冻豆腐
• 粉条
• 胡椒粉

炭烤火锅🍲的做法步骤

步骤 1

装火锅，底料放小螃蟹、海米，按层放下面这些材料：酸菜(贴着铜放，煮熟后从黄色会变绿色)，茶树菇，红蘑，海带，冻豆腐，排骨，虾仁，粉条，五花肉，鸡肉。

步骤 2

装好后，放老汤，放胡椒粉。开锅就可以开吃啦，喜欢吃青菜的可以开锅了下点青菜。

步骤 3

煮老汤步骤，五花肉一条，排骨剁块，鸡腿一个，肉洗干净，不用焯水，花椒，大料，葱，姜，山楂，加水，煮过程打掉浮沫。煮很久，肉烂糊了，最后出锅时候，加生抽，盐。

菜谱创建时间：2024-02-13 18:52:14