潮州粉果

作者： Antonela-H

用料

• 馅料
• 猪肉 5两
• 虾米 5钱
• 马蹄肉 1两
• 洋葱 1两
• 炸花生米 1两
• 韭菜 5钱
• 皮
• 生粉 7两
• 澄面 3两
• 沸水 1.3斤

潮州粉果的做法步骤

步骤 1

陷 1、将肉、洋葱切成细粒 炒熟 盛出 2、将全部原料和味料一起拌匀

步骤 2

皮 1、用盆装入生粉1两 澄面4两 用温水（40度）4两 开匀 2、其余水烧沸 冲入粉浆中 边冲边搅成糊状 3、倒在案板上 和其余粉搓匀 4、出体约4钱 用生粉作焙 压成圆薄形 5、包入馅料 捏成角形 再用双手压边向中间推入成榄核形 6、排放在蒸笼内 用旺火蒸8分钟即可

菜谱创建时间：2024-02-12 12:41:31