所有食材洗净备好。 牛排可以用盐和黑胡椒事先腌。然后用厨房用纸吸干水分，防喷溅。做饭还是要注意安全。（重要！）
煎牛排：热锅，倒入花生油，油烧热后放入牛排。
放入一块黄油，锅稍微离开灶台。用汤勺蒯锅内的黄油花生油混合油浇到锅中的牛排上。反复数次。牛排中的温度达到65-70度左右即可。
牛排醒一会儿再吃。可用锅中余油将其他素菜煎熟。装盘。