寻找小时候的味道-记忆中最喜欢的蛋糕

作者： holly017

用料

• 鸡蛋（大个的） 3个（170克）
• 白砂糖 36克
• 蜂蜜（小熊蜂蜜） 50克
• 低筋面粉 85克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 油 20克
• 牛奶 20克

寻找小时候的味道-记忆中最喜欢的蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋液、白糖、蜂蜜和牛奶混合打发至提起打蛋器蛋液滴落不易消失（打蛋盆放入热水中更容易打发）

步骤 2

将低粉、泡打粉和盐混合过筛后加入打发好的蛋液中拌均，加入油拌均后倒入涂油的模具中

步骤 3

烤箱预热180度，烘烤18分钟（我用的塔模，边上的花纹易粘面糊，下次换玛芬模） 取出后马上刷薄油在蛋糕表面可以锁住蛋糕的水分 后记：这个配比比较接近我想找的味道，但是感觉更松软一些，下次试试增加面粉的量

菜谱创建时间：2024-02-10 19:05:30