把虾洗两次
弄两小勺盐粒放进锅里炒(不需要加油)
开大火，将大盐粒炒几下之后，把手放在锅面上感受，如果有点烫了，就可以把虾倒进去了
为了防止虾跳出来，把虾倒进去之后要迅速盖上盖子
等到听到虾不会跳了之后，打开盖子翻炒一下，然后在周边淋点冷水(约半碗)，盖上盖子
等虾全部变色了，打开加一点点油，不需要多，然后盖上盖子大火换小火
把水煮得差不多干就可以出锅了。
这样就可以吃了，没有蘸酱料也是可以吃的。