#366肉骨茶

作者： Julia_hz

朋友送来一盒马来西亚钟金泉肉骨茶，内有2包汤料，按盒子背后说明及自己炖汤习惯，一包汤料配600克排骨，三大碗水，3粒蒜，炖足90分钟，汤鲜味香骨酥，操作简单方便又不失美味

用料

• 肉骨茶汤包 一包
• 排骨 600-700克
• 蒜 3瓣
• 矿泉水 1000-1100ml
• 粉红盐 1茶匙
• 美极鲜酱油 1汤匙#
• 枸杞，可选 一小撮

#366肉骨茶的做法步骤

步骤 1

马来西亚钟金泉肉骨茶，正面

步骤 2

背面说明

步骤 3

内有2包，600克排骨用一包即可，另一包放冰箱冷藏保存，汤包用料不错，为保证最佳色香味，尽快使用为宜

步骤 4

打开后的汤包材料，小塑料袋剪开取出食材，白色茶包里是粉状香料

步骤 5

3粒蒜，去皮，拍扁

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步骤 6

步骤 6

我有700克排骨，入汤锅，加冷水没过，中大火煮开，计时2-3分钟汆烫一下，关火

步骤 7

温水冲洗干净，沥水备用

步骤 8

铸铁炖锅，入汆烫过的排骨，3瓣蒜，一包汤料，2瓶*500ml矿泉水，我加了约1100ml，中大火煮开

步骤 9

吸去浮沫

步骤 10

盖盖，转最小火炖30分钟

步骤 11

开盖，加1茶匙粉红盐，1汤匙美极鲜酱油，搅拌均匀，盖盖，重新煮开后转最小火炖足60分钟

步骤 12

尝味，汤头鲜美，香气馥郁，排骨酥软

步骤 13

洒一小撮Costco 的枸杞，汤鲜色美，一口气可喝个2碗，能感受到汤包用料不错，操作也简单方便

菜谱创建时间：2024-02-08 06:38:45