将羊肉切片后用清水浸泡一会儿，泡出血水
将准备好的羊肉，加入老抽盐，料酒，搅拌均匀，在放入淀粉，和油
起锅烧油，锅热放油，放准备好的羊肉，翻炒，翻炒一会儿放蒜，姜，干辣椒，再倒炒，最后放入葱，翻炒一会儿，放入生抽和胡椒粉，醋。