姬松茸母鸡汤

作者： 吃货的美食口袋

用料

• 母鸡 半只
• 姬松茸 1斤
• 姜 1块
• 盐 适量

姬松茸母鸡汤的做法步骤

步骤 1

姬松茸去蒂洗净后，一剖为二。姜洗净切片

步骤 2

母鸡洗净宰成大块。锅入清水，放入鸡块煮沸后打去浮沫，继续煮2～3分钟捞出，用温水洗净

步骤 3

砂锅放入鸡块，姜片，放入适量热水，烧至沸腾后转小火炖上半小时，再放起姬松茸炖到熟，放起适量盐调味即可

姬松茸母鸡汤的小贴士

鸡肉汆水后全程用热水，可使炖出的鸡肉肉质软而不柴

菜谱创建时间：2024-02-07 20:41:51