爆好吃的新疆炒宽粉

作者： Sunygo

用料

• 生抽 1勺
• 蚝油 1/4勺
• 盐 一点
• 芹菜 2小根
• 里脊肉 一小块
• 辣风芹酱包 1
• 甘肃定西宽粉 300g

爆好吃的新疆炒宽粉的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切片加入香油、生抽、蚝油、淀粉、少许盐，腌制10min

步骤 2

切好蒜末（多些）葱花 姜丝备用

步骤 3

切2根芹菜成段、一个/半个西红柿成小丁，我还加了点香菇丁

步骤 4

把宽粉提前煮好，中火3min煮至能咬断后，放入凉水里备用

步骤 5

加入少许油 把葱姜蒜放入炒至爆香，加入里脊肉、芹菜、香菇丁中火翻炒，再加入西红柿丁炒至变软。

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步骤 6

步骤 6

转中火为小火，加入一勺甜面酱，然后将酱料包放进去翻炒均匀（不要把酱炒糊）后加入3/4碗水，加入调料包，加入宽粉，大火收汁，盖着锅盖，时不时搅拌一下防止糊底，最后留一些汤汁

菜谱创建时间：2024-02-07 20:34:39