我用的是水磨糯米粉，500克糯米粉加温水380克，揉成团，然后锅里把水烧开后放入80克粉团煮到浮起来，捞出来和刚刚和好的面团一起揉。
揉搓好面团，就可以包了。
这是芝麻花生馅，一个15克，汤圆皮20克。
包好后裹上点是生糯米粉放入冰箱冷冻。
这样包出来的汤圆真的是皮薄馅多，煮的时候皮一点都不会开裂。