路桥庆糕

作者： 小甜甜艾特

我爸的糕店过年卖庆糕，后来不开店了他就教我妈做哈哈哈 1+1=2的简易菜谱，上传一下食材比例 这个比例我们自己吃着刚好，喜欢吃甜可以再加50-80克红糖

用料

• 庆糕粉(85%粗糯米粉混合15%粗早米粉） 1000克
• 红糖 150克
• 干桂花 随意
• 芝麻 随意

路桥庆糕的做法步骤

步骤 1

1000克粉混合150克红糖 特大颗的红糖需要在混合过程中捏散一点，不用完全捏碎，小红糖块蒸熟后会融化，很好吃 混合好的粉会有点红糖的颜色，如果糕粉颜色太红蒸出来就会太甜了

步骤 2

平铺到庆糕的一斤粉专用浅蒸笼里，筷子划方格，水开后上锅蒸20分钟。

步骤 3

蒸制中途撒桂花和黑芝麻，蒸好倒扣在合适大小的容器里，开吃！

菜谱创建时间：2024-02-06 10:39:10