芝士红薯苹果烤年糕

作者： penny333

过年必须吃年糕，老祖宗的习俗一直延续至今。近年来烤年糕已经抢了传统蒸年糕的风头，烤年糕更方便食材的灵活变化，口感更丰富，因而也更受欢迎。尝试过烤红薯年糕，红枣年糕，芒果年糕，都非常好吃，今天在烤红薯年糕的基础上加入了苹果葡萄干，口感更清爽，非常软糯，甜而不腻，太好吃了，值得一试。

用料

• 糯米粉 200克
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 1个
• 椰子油 20克
• 白砂糖 30克
• 红薯 230克
• 炼乳 20克
• 芝士碎 50克
• 苹果 半个
• 葡萄干 适量

芝士红薯苹果烤年糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、牛奶、鸡蛋、椰子油和白砂糖混合均匀

步骤 2

煮熟的红薯片加入炼乳压碎拌均匀

步骤 3

披萨盘垫一张油纸，倒入约一半的面糊

步骤 4

将红薯碎均匀平铺在面糊上

步骤 5

均匀撒上一层芝士碎

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步骤 6

步骤 6

苹果去皮切碎，均匀铺在上面，再撒适量的葡萄干

步骤 7

将剩余的面糊均匀倒在上面，抹平表面，再撒适量葡萄干装饰

步骤 8

放入预热好的烤箱中，设上下火180度烤40分钟

步骤 9

烘烤后期注意观察，如上色太深可加盖一张锡纸

步骤 10

出炉晾凉

步骤 11

脱模切块就可以开吃啦

步骤 12

香甜软糯，太好吃了

菜谱创建时间：2024-02-02 15:18:19