🐳西红柿一半切小丁，一半切大块。 🦄葱切葱花，葱白和葱叶分开，葱白炝锅用，葱叶出锅前撒上。 🎅蒜切沫 😇小米辣椒切圈一两个
鸡蛋打散， 开火，略多些油，鸡蛋下锅煎老一点，用锅铲切成小块好入味，盛出在打散鸡蛋的碗里
🐟再加些油，油量是刚才的三分之二就好 🦀葱白和蒜沫 小米辣炒出香味，下番茄丁再下番茄酱 🎄少加些水，加些盐翻炒四五下，加入煎好的鸡蛋，加白胡椒粉（我自己琢磨的，因为很怕腥味）翻炒均匀，加入番茄块，汤汁浓稠时关火撒入葱叶