炒蘑菇（干吧版）

作者： 缪缪bdkdk

用料

• 蘑菇
• 生抽
• 盐
• 葱

炒蘑菇（干吧版）的做法步骤

步骤 1

蘑菇撕成小朵洗净（蘑菇没有数，很多蘑菇炒出来只有小小一盘，我这大半盆炒出来只有一小盘）

步骤 2

焯水两分钟，焯到出蘑菇味，水变成黄色

步骤 3

挤干水分，蘑菇很吸水，我爱吃干吧没有汤的蘑菇，所以就挤干，挤的时候分成小团慢慢挤，蘑菇会从缝隙里喷水

步骤 4

放油加葱花爆香加蘑菇 放半勺盐，因为等下加酱油上色，所以盐放少一些，想要干吧微微焦的状态就开大火不断翻炒

步骤 5

放酱油，记得开小火，酱油容易糊锅

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步骤 6

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2024-01-31 19:35:23