放入黄油🧈再开电源融化,温度800左右
倒入盐、玉米糖浆棉花糖融化至无颗粒感。
做糖果一定要用不粘锅,不会粘锅。最好用电磁炉,温度可控。黄油🧈放入不粘锅,调好温度800-1000度。融化好黄油倒入水怡,盐、棉花糖,温度300-500度,融化棉花糖。100-200度倒入奶粉,记得低温搅拌至无颗粒状态,如图。
这是买了现成的蛋卷,本人觉得甜了点,可以选择合适自己的口味。提前倒出来,可以稍微烤箱90度烤10分钟左右,容易裹上,而且确定酥脆。
带上手套(手套可以抹上黄油,不会粘)融化好的棉花糖稍微冷却,搓大小合适的一团,包裹住蛋卷。放在混合好的抹茶+奶粉/草莓粉+奶粉中,均匀裹上,就可以完成了。如果时间太久,棉花糖变硬,不好包裹,可以开100度,低温再软化一下。
可以按照自己喜欢的颜色口味,做法很简单,外面软糯,里面酥脆,很赞!
这是草莓🍓味的,做法一样!
这是抹茶味的,淡淡的茶香味,很喜欢的一个口味。
这是肉松味 咸口味,喜欢咸口味的朋友可以试试。
做法简单,但是这款消耗棉花糖率高,而且包裹也相对耗时间,但绝对是一款能引发味蕾的享受。
这样打包也很好看!