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西红柿油焖大虾

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作者: 彬墨菊七
虾的营养价值是含有优质蛋白质、钙、碘、虾青素等成分,虾旅游开胃化痰、补气壮阳、益气通去、筋骨疼痛等症状有一定的食疗作用。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品,海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中,我的西红柿油焖虾不需要酱油生抽就能色香味俱全

用料

西红柿油焖大虾的做法步骤

步骤 1

超市的海白虾确实够大的哈,建议用水清洗几次,因为买时候虾在海水里

步骤 2

先给虾去虾线,找个牙签在虾头与身体中间扎进去挑一下,出来一个细细的线的东西, 那就是虾线了。再用水清洗下,捞干控水;

步骤 3

根据口感 西红柿准备一个也可以了,切好小块,葱段切至碎,放置盘中;

步骤 4

起锅烧油,

步骤 5

要将之前的虾捞出来控水片刻,起锅烧油,等待油热起来,然后将虾一一跳入锅里, 这里一定小心倒虾时候 要不快,要不就提前准备锅盖以免油外溅小心烫伤脸部胳膊等等(尤其女孩子要注意哦)

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步骤 6
步骤 6

刚开始不用翻炒,一面金光之后再翻另一面炸至虾变红;之后再翻炒,保证虾均匀变色;

步骤 7

继续炸,翻炒

步骤 8

炸至金黄,盛出盘中。将锅里的油倒掉

步骤 9

锅中少倒入一点油,起锅 将西红柿和葱倒入锅中翻炒,加入适量水,加入三勺盐 进行熬汤

步骤 10

熬制一分钟,将炸好的虾倒入锅中

步骤 11

熬啊熬

步骤 12

汤多继续熬

步骤 13

收汁收汁收汁,收到这时候差不多即可

步骤 14

一个一个将虾顺方向摆放,撒点葱花或者香菜 起到绿色吊坠作用 以便拍照好看

步骤 15

炸多了,那就摆两层吧,哈哈

步骤 16

没有放酱油生抽,一份西红柿油焖大虾就做好啦,配个圆白菜刚好一顿美餐。吃起来口感也不错,虾皮脆脆的,番茄也入味虾仁里了,好吃健康营养!

菜谱创建时间:2024-01-30 20:30:53
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