阿胶未拆封的情况下先敲碎，后续方便打成阿胶粉。
将敲碎的阿胶打成阿胶粉，装到后续用来熬胶的锅里。锅要选不粘锅噢，稍微有点深度的比较好，可避免搅拌时溅出。
将黄酒倒入阿胶粉中，充分搅拌混合。盖上盖或者保鲜膜，烊化24h，如果温度很低，适当增加烊化时间。 注意： ⭐️如果夏季温度较高，要放置到冰箱。冬季放室内即可。20℃-25℃左右烊化最好。 ⭐️如果一不小心温度过低变成了果冻状，也不要紧张，用勺子打散搅拌，放置到温度稍高的地方即可。
熬制前，准备好所有材料。 红枣去核切小块，核桃一个掰成四小块，花生对半开。
大火煮开后，放入冰糖。然后开小火慢慢熬制，这个过程很漫长，要不停的搅拌，观察阿胶性状。
模具中垫好油纸、铺上一层干玫瑰花瓣打底。
熬到铲子铲起阿胶，阿胶倒挂出一个三角形，就可加入辅料，顺序无甚所谓，但是黑芝麻一定最后加。 注意： ⭐️加入黑芝麻后立即关火，用最大力气使劲搅拌。
倒入模具，用锅铲整平后，撒上干玫瑰花瓣。
撒完花瓣，将油纸覆盖，用力再压平一次。等待冷却。
我一般放置一晚上后，第二天早上脱模切条，然后切块。
切片机切片
包上糯米纸、装袋、抽真空。放置冰箱可保存2-3个月噢。