超好吃的烧卖

作者： 微信用户_uJCI

我经常在家做美食，今天给大家分享一个做烧卖的法子，比外面卖的还好吃。

用料

• 胡萝卜 适量
• 白萝卜丁 少许
• 黑木耳 适量
• 杂粮大米
• 面粉/饺子皮 适量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 香菇 20-30朵
• 肉末 800g
• 五香粉（可不加） 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱姜 少许

超好吃的烧卖的做法步骤

步骤 1

木耳（泡好的）、香菇（泡好的）、萝卜搅碎成丁备用。

步骤 2

煮米饭

步骤 3

炒肉末，一会儿再放葱、姜去腥，再加上盐。

步骤 4

肉末盛出，直接放入萝卜和木耳翻炒，加入少许盐、生抽老抽、蚝油、五香粉、味精。

步骤 5

加入米饭翻炒均匀，炒熟后尝一下味道，应该是咸咸的。

步骤 6

擀饺子皮，四周擀一圈，中间稍微擀薄一些。

步骤 7

开始包啦！饺子皮内放馅料，四周折四个角，握紧收口，上面的馅儿用勺子压一下，会使烧卖更加结实。

步骤 8

煮烧卖。锅内倒水，架上盘儿，蒸8～10分钟。

菜谱创建时间：2024-01-30 09:35:50