孜然鸡心

作者： 小软呆呆呆

从爸爸那里得来的家常做法，超级简单！

用料

• 鸡心 500克
• 黄皮洋葱🧅 一个
• 生抽 一勺
• 孜然 半勺
• 盐 半茶匙

孜然鸡心的做法步骤

步骤 1

用剪子去油，心管可留可扔，切成两半后清水洗去血块

步骤 2

洋葱切成条，大概1.5厘米宽

步骤 3

锅内放少量油，倒入鸡心翻炒，鸡心出水后将切好的洋葱🧅倒进去（鸡心出水很快，表面没有完全变色）

步骤 4

将洋葱与鸡心均匀炒开后，放入一勺生抽

步骤 5

再放半茶匙盐

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步骤 6

步骤 6

洋葱完全透明的时候，放半勺孜然

步骤 7

翻炒10-15秒，出锅

孜然鸡心的小贴士

1、黄洋葱甜，紫洋葱辣，喜欢哪个放哪个 2、不焯水！不焯水！把血块洗干净就行！去油用剪子最方便，心管去留随意！ 3、做完是嫩嫩的鸡心哦！喜欢吃硬的就先去大润发杀鱼吧，保准又冷又硬！

菜谱创建时间：2024-01-29 19:44:24