青笋炒虾仁 翡翠虾仁

作者： 香水厨娘

莴笋炒虾仁是一道美味的菜肴，其营养价值也非常高。莴笋富含维生素C、叶酸和膳食纤维，有助于促进肠道健康。虾仁则富含蛋白质、钙、磷等营养物质，有助于增强骨骼和牙齿健康。 总的来说，莴笋炒虾仁是一道健康、营养的菜肴，适合各类人群食用。

用料

• 莴笋 1根
• 虾仁 5 -8只
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 盐 1勺
• 味精或松鲜鲜 1勺
• 水淀粉 淀粉比例1:5

青笋炒虾仁 翡翠虾仁的做法步骤

步骤 1

准备一根青笋。

步骤 2

用刮皮刀刮掉外皮，斜着切成块。

步骤 3

再切成片就是菱形片。

步骤 4

准备新鲜的大虾。

步骤 5

大虾去皮去掉虾线。

步骤 6

准备蒜末小米辣切丁。

步骤 7

准备水淀粉，淀粉和水比例是1:5

步骤 8

锅中烧开水放入一勺盐，一勺油放入莴笋，焯水20秒钟捞出来过凉水。放入虾仁，虾仁变色捞出来备用。

步骤 9

热锅凉油，放入蒜末小米辣炒香，放入莴笋，虾仁，翻炒几下放入盐，味精或者松鲜鲜。快速翻炒10秒，放入水淀粉快速翻炒几下，关火装盘。

步骤 10

爽脆的莴笋与鲜嫩的虾仁完美搭配，每一口都是满满的幸福感。

步骤 11

莴笋炒虾仁，营养丰富，口感爽滑，让你爱不释口！

步骤 12

.无需复杂的烹饪技巧，也能做出美味的莴笋炒虾仁，让你轻松享受美食。

青笋炒虾仁 翡翠虾仁的小贴士

1，翻炒的速度一定要快时间要短。

菜谱创建时间：2024-01-29 13:27:27