和面: 1、加盆底往上一点点水; 2、倒两小下酵母粉; 3、一点点加面粉,直到和的差不多; 4、揉面,揉好了盖上锅盖放在一旁醒发6h及以上。
调馅: 1、将一根葱和肉切成小块后放入碎肉机中,小档转几下; 2、将胡萝卜🥕切丝,切完丝以后再切一切,切的细碎一些; 3、将粉丝碎煮一煮,再放入馅料盆中; 4、肉放一边,胡萝卜粉丝放一边; 5、倒入锅中油,将另一根葱切成块放入锅中,炒炒注意不要糊,将葱和熟油放入馅料中; 6、向馅料中加3-4勺盐,开始搅拌调馅,将调好的馅放入冰箱。
将包好的包子放入蒸锅中蒸,蒸锅冒热气以后,再蒸差不多15-20分钟;馒头是锅冒热气以后10-15分钟。 火烧是用电饼铛。