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绿豆糕

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作者: 12滴囖

用料

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净,开水泡绿豆4个小时后搓搓皮,过滤去皮,换水继续开水泡直至所有绿豆去皮完成。

步骤 2

去皮绿豆放入盘子(留少许水,否则太干)高压锅上汽后中火蒸半小时,使用擀面杖捣碎成泥。

步骤 3

锅里倒入玉米油,等黄油完全化开,再倒入绿豆和白砂糖,小火保持锅内温度将所有材料搅拌均匀。

步骤 4

分40-50克一个剂子,使用冰皮月饼模具压制成型即可。 成品约12-15个

菜谱创建时间:2024-01-28 20:22:01
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