将素鸡切成约一公分厚的片。
烤盘垫油纸。将素鸡片排放在烤盘上, 涂或者喷上少许油。 放入烤箱, 200°c 烤十分钟。 翻面, 再烤十分钟。
期间将所有的调味料放入碗中, 调匀成腌渍汁。
将烤好的素鸡趁热放入腌渍汁中, 腌制一个小时或者以上。
捞出素鸡, 摆盘。