香菇焖鸡

作者： tg-私房小厨

用料

• 公鸡 半只
• 盐 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 土豆淀粉 2勺
• 花生油 少许

香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块加用料上调料腌制入味备用。 热锅冷油煸炒两面金黄淋油备用。

步骤 2

起锅烧油加葱姜蒜爆香加花菇煸炒 ➕蚝油1勺、生抽少许炒出酱香味 ➕鸡块、料酒翻炒一下，放平头开水 ➕盐调味、糖提鲜、老抽提色，全程大火扣盖焖煮15分钟。

步骤 3

大火收汁～芶点薄芡

步骤 4

最后加葱白、红椒段翻炒。

步骤 5

出锅啦！ ➕香菜叶点缀🤒。

菜谱创建时间：2024-01-27 23:36:52