蛋糕卷

作者： 莓果提拉米苏

孩子想吃蛋糕卷了，妈妈👩快点做起来！

用料

• 低筋面粉 50克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 适量
• 玉米油 50克
• 鸡蛋（蛋清蛋黄分离） 5个

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油混合均匀

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

打发蛋白，打成这样的小倒钩（白砂糖分三次加入）

步骤 5

蛋黄糊和打发好的蛋清搅拌均匀

步骤 6

蛋糊倒入盆中，震出大气泡

步骤 7

去除边边（趁热脱模）

步骤 8

借助擀面杖慢慢卷起来。（可以把芋泥或奶油卷在蛋糕卷里。）

步骤 9

OK👉🏻

菜谱创建时间：2024-01-27 22:14:09