家庭版抻面

作者： 娜些热爱的生活时光

不费力气的劲道面条🍜

用料

• 面粉 300克
• 盐 半勺
• 清水 170m

家庭版抻面的做法步骤

步骤 1

面粉加盐增加筋性

步骤 2

和成一个便硬的面团，醒面20分钟

步骤 3

醒好的面揉成光滑的面团

步骤 4

搓长条，分成均匀的剂子

步骤 5

擀成饺子皮状，用刀划成一道道，注意两边不要划断

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步骤 6

步骤 6

面剂上刷上一层油

步骤 7

所有的面剂划好，刷上油，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏四个小时，也可以头一天晚上做好冷藏一晚(冷藏可以放两天没问题)

步骤 8

冷藏好后，拿出面饼，轻松一抻，面条就抻好了，煮熟，放点黄瓜丝，肉丁酱。劲道爽滑！

菜谱创建时间：2024-01-27 18:36:12