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爆炒猪肝(家常菜)

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作者: seeya嘉伦
纯记录,自己看看的, 四五分钟完成

用料

爆炒猪肝(家常菜)的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片,用水洗个四五次,再滤下水

步骤 2

期间切好配菜,可以再来点酸萝卜酸辣椒

步骤 3

用厨房纸巾擦下水分

步骤 4

腌制下,加一点点盐,鸡精,白胡椒粉,白酒,抓均匀

步骤 5

加红薯淀粉

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步骤 6
步骤 6

抓均匀

步骤 7

锅里加50ml油

步骤 8

锅热油热下猪肝,先别翻动,过个十来秒炒一下,炒个30-40秒左右

步骤 9

把猪肝盛出

步骤 10

锅里再加一点点油,加配菜

步骤 11

加猪肝,加一勺郫县豆瓣酱,一点生抽,一点点老抽

步骤 12

炒均匀,加点鸡精

步骤 13

出锅

菜谱创建时间:2024-01-27 16:54:39
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