辣椒炒茄子

作者： 南昌食神

用料

• 茄子
• 青椒
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 盐

辣椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

准备工作:(1)茄子打皮切成丝，青辣椒切成丝，切点葱沫，蒜末，少许香菜。

步骤 2

步骤:(1)油热放入干辣椒，八角，炒出香味，放入茄子丝，不要加水，放入生抽，耗油，稍微多放一点耗油，不用加盐。 (2)快炒熟时，加入蒜末，葱末，青辣椒丝，再加入少许香菜，出锅，一道诱人的辣椒炒茄子就做好了。

菜谱创建时间：2024-01-26 22:17:29