风干牛肉干

作者： 小纹儿

尤宝超级喜欢吃牛肉干，安排起来吧！

用料

• 牛肉 1000克
• 姜 6片切丝
• 八角 2个
• 生抽 3勺（中勺）
• 香叶 4片
• 蚝油 1勺（中勺）
• 五香粉 2勺（小勺）
• 花椒 30粒
• 糖 15克
• 料酒 3勺（中勺）
• 葱 1根（切丝）
• 大蒜 1头
• 牛肉粉 10克
• 食用油 10克
• 鸡精 2勺（小勺）

风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

将牛肘肉的筋膜切掉，切成1cm粗的肉条，再将上述调料与牛肉混合均匀。

步骤 2

腌制两个小时。

步骤 3

挂在架子上晾晒。

步骤 4

晒成这种干干的。

步骤 5

上锅蒸20分钟（水开后开始计时）。最后用空气炸锅160度烤制8分钟左右就好啦！

菜谱创建时间：2024-01-26 17:58:55