海盐焦糖「杏仁太妃糖」

作者： Chesteprry

用料

• 淡奶油 200克
• 白砂糖 160-200克
• 盐 3克
• 水怡 40克
• 黄油 40克
• 杏仁 180-200克

海盐焦糖「杏仁太妃糖」的做法步骤

步骤 1

将除杏仁外所有材料倒入锅中搅拌至融化

步骤 2

杏仁放入烤箱90度保温

步骤 3

开始熬糖

步骤 4

继续搅

步骤 5

颜色开始有变化

步骤 6

开始变深，继续搅

步骤 7

继续搅拌

步骤 8

到这个颜色，或者用温度计量159度

步骤 9

关火倒入杏仁搅拌均匀

步骤 10

趁热整形

步骤 11

趁还有点温度就切，凉了就会切碎

菜谱创建时间：2024-01-26 17:48:11