超级鲜的紫菜玉米鸡肉馅（不柴不柴不柴）

作者： 来挠痒痒哇

用料

• 鸡胸肉
• 水果玉米粒 107g
• 干紫菜 5g
• 食盐 4.3g
• 白砂糖 3g
• 白胡椒粉 1g
• 玉米淀粉 7g
• 水 53g
• 味精（可以不加） 3g
• 小苏打（可以不放） 1g

超级鲜的紫菜玉米鸡肉馅（不柴不柴不柴）的做法步骤

步骤 1

紫菜透水之后挤干水分，和玉米粒一起切碎备用

步骤 2

鸡胸肉绞好（如果没有买到新鲜鸡胸，可以把冷冻鸡胸解冻到硬硬的但能切动的状态，切块放绞肉机，不建议手剁，可能会不弹）

步骤 3

所有调味品和淀粉一起加水，调成淀粉水，少量多次顺一个方向手动绞打进肉里，搅打上劲，倒盆不撒的状态

步骤 4

加入切好的紫菜玉米拌匀就好了，可以包饺子，馄饨，薄皮不发面小包子，怎么做都好吃，盐的咸淡可以根据个人口味调整

菜谱创建时间：2024-01-26 12:55:52