面包机快手吐司面包

作者： 花一样的牡丹丹

本配方为1000g的面包

用料

• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 一个
• 黄油 45g
• 糖 25g
• 盐 2g
• 高筋面粉（蛋白质含量超过12.5％） 400g
• 酵母 5g
• 葡萄干或者干核桃 若干

面包机快手吐司面包的做法步骤

步骤 1

先来一张全家福

步骤 2

加入牛奶

步骤 3

加入鸡蛋

步骤 4

加入黄油

步骤 5

加入糖和盐（面包机说明书说糖盐要放在对角，但是我都是随意放，面包没出过问题😂）

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步骤 6

步骤 6

加入面粉

步骤 7

加入葡萄干或干核桃等

步骤 8

面粉挖个小洞，加入酵母。我家室温23度左右，牛奶也是常温的，如果室内温度很低或者牛奶刚从冰箱拿出来，可以再多加一点酵母，如果室内温度高，可以适当减少。

步骤 9

盖上盖子，选最基础的面包模式，万事大吉！面包机和面时可以随时打开观察，如果发现干或者湿，都可以适当增加液体或者是面粉。

步骤 10

面包机工作时间差不多在三个小时到四个小时之间。我现在用的柏翠面包机1000g的面包需要三个小时四十五分钟。之前用的美的面包机750g的面包需要三小时整。

菜谱创建时间：2024-01-25 11:23:03