塔吉锅焖小黄鱼

作者： 喂猪姑娘

菜谱版权归@樱桃和细毛所有，在她微博上看到的方子，下厨房里没找到，就搬过来了。

用料

• 娃娃菜
• 胡萝卜
• 西兰花
• 姜
• 小黄鱼
• 料酒
• 生抽
• 盐

塔吉锅焖小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼开膛洗净，放姜丝在肚子里，两面抹盐 放料酒姜片腌一小时

步骤 2

娃娃菜、胡萝卜、西兰花洗净、切好备用

步骤 3

塔吉锅锅底刷层油

步骤 4

从下往上依次放娃娃菜，胡萝卜、西兰花，小黄鱼放在最上面

步骤 5

料酒、生抽调好，倒在鱼身上，最后放葱段

步骤 6

中火15分钟，关火后焖5分钟

塔吉锅焖小黄鱼的小贴士

1.第一次做小黄鱼忘记腌了，口感淡点，鲜还是鲜着来 2.樱桃和细毛还在小黄鱼肚里夹调好的肉馅，下次试试

菜谱创建时间：2012-11-28 22:29:14