元宝馒头，南瓜发糕

作者： 厨艺小白笔记

用料

• 南瓜 1个
• 玉米面 150克

元宝馒头，南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

350面150细玉米面5酵母5泡打30白糖1鸡蛋300温水40℃以下， 揉1，盖好！醒发两倍大大概40分钟（加2） 揉2，光滑，铺布上锅拍扁放枣，二次醒发1.5倍，凉水开火计时30分钟

步骤 2

南瓜蒸10分钟，捣泥，300面，10白糖，3酵母粉，180南瓜泥，猪油一丢丢， 揉光滑偏硬，分面团小圆圆塑形， 元宝/玫瑰花 盖好！醒发1.5倍，开水上锅12分钟，闷两分钟开

菜谱创建时间：2024-01-24 21:58:18