小葱炒腊肉

作者： 我不是贴纸

作为一个东北人，我第一次做了腊肉，本来想做腊肠的，但我怕做不好，所以我做了腊肉，唯一的遗憾就是做的有些咸了，盐放多了，但我觉得下次我会做的更好

用料

• 五花肉 五斤肉
• 盐 适量
• 花椒 适量

小葱炒腊肉的做法步骤

步骤 1

因为是第一次做，所以腌肉的过程我没有拍出来，但是我可以说买回来的肉，放入一个干净的容器里，把盐和花椒粒放到五花肉上揉搓，多揉搓几遍，然后把容器盖上，盖又腌制五天，天之后把肉挂到，阳光处晒至

步骤 2

这是晒了八天的腊肉

步骤 3

先用温水把腊肉洗一下，然后再往盆里倒入温水泡一下

步骤 4

锅里先不用放油，把腊肉放到锅里炒至出油油，然后放入小葱段炒至几下就可以出锅

菜谱创建时间：2024-01-24 15:20:40