外焦里嫩烤羊排

作者： 22的小狮子

用料

• 羊排 1斤
• 洋葱 1/2个
• 蒜 1/2头
• 苹果 1/2个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白砂糖 少许
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 红腐乳 1块+一点汤
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

外焦里嫩烤羊排的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，蒜切块，苹果切片，将除孜然粉和辣椒粉以外的所有材料混合，放入羊排，盖保鲜膜腌制2小时起。

步骤 2

锡纸包裹好羊排，200摄氏度（400华氏度）闷烤30分钟。

步骤 3

打开锡纸，一侧刷油，撒孜然粉和辣椒面，200摄氏度烤10分钟，再翻面刷油+孜然粉辣椒粉，再200摄氏度烤10分钟

菜谱创建时间：2024-01-24 11:17:19