澳洲牛肉｜黑椒杏鲍菇牛肉粒

作者： 北栩饮食手记

一道非常美味经典的下饭菜！

用料

• 澳洲牛肉粒 150克
• 大蒜瓣 30克
• 杏鲍菇 220克（1个）
• 黑椒酱 2勺
• 黑胡椒碎 1克
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 3克
• 糖 3克
• 玉米淀粉 2克
• 小苏打 1克
• 花雕酒 半勺
• 姜丝 1片

澳洲牛肉｜黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉粒冲洗沥干，加入生抽，小苏打，花雕酒，玉米淀粉，糖，蜂蜜冷藏腌制3小时左右，杏鲍菇切粒

步骤 2

适量油煎黄蒜瓣捞出

步骤 3

放入杏鲍菇粒煎至金黄盛出

步骤 4

锅中再倒入适量油放入姜丝和腌好的牛肉粒炒至变色全熟

步骤 5

放入蒜瓣和杏鲍菇粒翻炒，加入黑椒酱和黑胡椒碎翻炒入味

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步骤 6

步骤 6

盛盘再放少许黑胡椒碎即可享用

澳洲牛肉｜黑椒杏鲍菇牛肉粒的小贴士

牛肉粒切小一点更容易熟更入味

菜谱创建时间：2024-01-21 23:38:51