重庆泡椒米线

作者： 浮云无季

自制版，不正宗，hhh

用料

• 鲜米线（细） 500g（没用完）
• 豆芽、豌豆尖 若干
• 豆皮、豆泡 若干
• 泡椒 各30g左右
• 火锅底料 半小块
• 姜 若干
• 盐、味精、白胡椒 若干
• 生抽、白糖 若干

重庆泡椒米线的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

排骨飞水（葱姜、生抽）去浮沫、做汤底 可多点排骨

步骤 3

姜末、红绿泡椒末、郫县豆瓣酱、火锅底料 炒香，加少量开水，做红汤底

步骤 4

煮面，煮菜，加红汤底，加调料，出锅 调料：盐、味精、白胡椒、糖、生抽

菜谱创建时间：2024-01-21 20:40:12